Tzatziki-(Turk-Yunan Mutfagi Cacik)

2 adet salatalik

3 adet sarimsak

100 gr suzme yogurt(ben marketten aldigim Yunan yorgudu kullandim)

3-4 yemek kasigi extra virgin zeytinyag

tuz, karabiber

1 yemek kasigi beyaz sirke, arzuya gore (ben kullanmadim)
.Bir avuc taze nane yada dere otu

.Salataliklari kabuklari biraz soyulmus sekilde rendeleyin

.Ustune biraz tuz dokun

.Sonra elinizle yada tel suzgecten suyunu akitin

.Buyuk bir kasede yogurdu tahta kasikla karistirken yagi ilave edin ve karistirin

.Sonra icine rendelenmis sarimsak, salatalik ve taze dere otu yada nane(kuru dereotu ve nanede olur) ((tercih size kalmis iki turlude yapilabilir,,)) ince kesilmis sekilde koyunuz, ben bu sefer dereotu ilave ettim, evde taze nane yoktu, ama siz zevkinize gore nane ve dereotunuda karistirip yapabilirsiniz, arzuya gore tuz ve karabiber dokunuz. .Hepsini karistirip, buzdolabinda sogumasini bekleyip yemeklerde yada meze olarak servis yapiniz.(Gyro-Et Doner ile birliktede deneyebilirsiniz yogurt sosu yerine).

Greek Salad (Horiatiki) - Yunan Salatasi

4 adet domates

2 adet salatalik

1 tane buyuk kirmizi kuru sogan

1 tane buyuk yesil biber

yarim kase Feta(Yunan) peyniri (koyun peyniri yada beyaz peynir)

8-10 adet Kalamata siyah zeytin

3 yemek kasigi extra virgin zeytinyag

1 yemek kasigi sirke

Tuz, karabiber

.Domatesleri dort parcaya kesiniz, buyuk kalacak sekilde

.Salataliklarida yuvarlak yada iki parcaya bolunmus olarak kesiniz(yarim daire seklinde)

.Kirmizi kuru sogani daire seklinde ince kesiniz

.Yesil biberde soganlar gibi kesilecek

.Tuz ve kuru kekik dokulur ,Icine zeytinler ve kup kup dogranmis yada ustlerine buyuk parcalar olarak kesilmis peynirler konur

.istege gore limon ve sirke dokulur.