Insalata Caprese...

Pesto: 50 gram feslegen yapragi
1 dis sarimsak
20 gram cam fistigi(dolmalik fistik), isterseniz cevizde ilave edebilirsiniz
bir tutam deniz tuzu
50 gram rendelenmis Parmesan/Pecorino peyniri(eger bulabilirseniz Grana Padano da ilave edebilirsiniz).
1 dl zeytinyagi
...en kolay yolu butun malzemeleri mutfak robotundan gecirmek ve kullanmak, artan pestoyu dolapta ustune zeytinyagi koymak uzere birkac gun saklayabilir yada makarna cesitlerinizde kremalayla birlikte kullanabilirsiniz...eger kirmizi pesto yapmak isterseniz cam fistigi yerine guneste kurutulmus domates ilave ediniz...
Eger daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri ona gore artirabilirsiniz. Yuvarlak halkalar halinde kestiginiz domateslerin ustune yine yuvarlak kesilmis mozzarella peynirini ustunede reyhan yapraklarini koyup pesto ile hazirlamis oldugunuz baska bir sosu (3 seker kasigi pesto, 2 seker kasigi zeytinyagi, 3 seker kasigi balsamico sirke ve biraz seker ilave ettikten sonra, karistirip) salatanin ustune dokunuz...italyan ekmeklerinin icinde yada yemeklerde yiyebilecegiz cok lezzetli bir salata...