Bugun zeytinyagli taze fasulye´nin yanina mantar kremali pilav yaptim.

Genelde pilavin icine mantar koyup sade olarak yaparim ama buda guzel bir alternatif.
Yaptiginiz pilavin yanina yada ustune yada makarna cesitleriyle de deneyebilirsiniz bu sosu.


Cok basit yapimi 200-250 gr yada daha fazla kesilmis mantari tavada az zeytinyaginda sote edin, taze yesil soganlari icine dograyip yesil kalacak sekilde karistirin, karabiber, tuz ve kirmizi biber ekledikten sonra son olarak birkac kasik krema ilave edip malzemeleri karistiriniz. Ben ustune frenk sogani (turkcesini tam bulamadim, taze soganla taze sarimsak arasi bir tadi olan ince uzun bir bitki) serpistirdim ve servis yaptim.


Afiyet olsun...