Glühwein...

Orijini Almanlara ait olan fakat Avrupa´da Noël ve kis mevsiminde cok icilen bir sicak sarap olan Glühwein´in cok cesitli tarifleri olmasina ragmen genelde kullanilan tarifi denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:

1 sise kirmizi sarap

1 adet cubuk tarcin...birkac parcaya bolunmus olacak,

1 adet portakal

6-7 adet karanfil...portakalin ustune saplanacak,

1 adet cubuk vanilya

istege gore; 1 adet elmanin kabugu ve anason

1/2 adet limon kabugu

7-8 tane esmer seker

1/2 su bardagi su

Yapilisi:

Tencerenin icine cubuk vanilya konulur, cubuk vanilyanin ustune yikanmis ve ustune saplanmis karanfilli portakal konulur ve butun diger malzemelerde tencerenin icine yerlestirilir sonra, sekerler eriyip aromalar birbirine karisana kadar kaynatmadan kisik ateste isitilir. (aksi taktirde kaynatilirsa alkol buharlasip, aci bir tat geriye kalir. 70°C isitilir). Sonra 15 dakika gibi bir sure dinlendirilir ve suzgecten gecirilip cam fincan, kupaya konulur yada istediginiz bir sekilde servis yapilir...